全球內(nèi)科學(xué)頂尖期刊,美國《內(nèi)科學(xué)年鑒》美國時間9月19日刊登了上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院內(nèi)分泌學(xué)科寧光教授團隊的研究發(fā)現(xiàn):高水平的尿雙酚A可增加2型糖尿病的患病風(fēng)險。 雙酚A是什么?對于這個化學(xué)名詞,可能很多人感到陌生,但如果說飲料包裝、奶瓶、收銀條等日用品中都有雙酚A的身影,大家一定感覺司空見慣。 雙酚A,主要用于生產(chǎn)聚碳酸酯等高分子材料,也可用于生產(chǎn)增塑劑等精細化工產(chǎn)品。廣泛用于飲料包裝、奶瓶、水瓶及其他數(shù)百種日用品的制造。作為增塑劑的一種,因雙酚A及其他增塑劑而引起的食品安全風(fēng)險,始終風(fēng)波不平。 今年5月,臺灣近900種食品查出含有增塑劑。飲料危機未平,奶瓶危機又至,因研究顯示雙酚A或?qū)θ梭w內(nèi)分泌產(chǎn)生危害。5月30日,衛(wèi)生部公告表示,與嬰幼兒食品接觸的包裝材料中禁用雙酚A。 如今,上海瑞金醫(yī)院專家的研究為雙酚A對成人健康的影響敲響了警鐘—— 近九成國人尿檢中含雙酚A在國外,關(guān)于雙酚A的大樣本人群研究非常少。寧光教授領(lǐng)銜的研究團隊,在3423名40歲以上的社區(qū)人群中,測定了研究對象的尿雙酚A水平與血糖水平。結(jié)果顯示,40歲以上人群中87.7%可檢測到尿液中的雙酚A水平,平均水平為0.81ng/mL。 影響增加患2型糖尿病風(fēng)險其實,雙酚A很容易被吸收,通過飲食、呼吸、皮膚接觸等就能被人體少量吸入。當(dāng)使用塑料產(chǎn)品盛裝熱飲、微波加熱時將增加吸收量。而研究發(fā)現(xiàn),較高水平的尿雙酚A(>1.43ng/mL)的人群會顯著增加2型糖尿病的患病風(fēng)險。“高水平的尿雙酚A對健康尤其是成年人血糖代謝紊亂的影響應(yīng)該引起關(guān)注。”上海內(nèi)分泌代謝病臨床醫(yī)學(xué)中心糖尿病流行病學(xué)課題組負責(zé)人、寧光科研團隊核心研究人員畢宇芳教授說。 防范避免使用塑料制品盡管成人吸入雙酚A后90%可以通過尿液排出,不過,畢宇芳仍建議人們盡量減少塑料制品的使用、避免微波加熱飯盒,盡量購買玻璃制嬰兒奶瓶。 生活中的小常識: 食:泡泡糖類要少吃。泡泡糖中含有DPOD和BPOG兩種增塑劑,它們都是有毒物質(zhì),要少吃泡泡糖。同時,少用塑料杯喝水。熱水會讓塑料杯中的增塑劑等有毒化學(xué)物質(zhì)溶解到水中。 用:買食用油選小包裝。同濟大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院厲曙光教授研究發(fā)現(xiàn),塑料瓶裝油容易引起增塑劑溶解,對人體造成危害。因此盡量采用玻璃、陶瓷類器皿盛食用油,購買時盡量買小瓶包裝,以便短期內(nèi)用完。 排:排增塑劑多喝茶。根據(jù)國際專業(yè)文獻報道,茶多酚在大鼠動物實驗中產(chǎn)生肝、腎氧化傷害的預(yù)防效果顯著。茶葉中富含茶多酚,因此多喝茶可以幫助肝、腎臟排毒,增強增塑劑的排出。 |